TIN TỔNG HỢP

      Tìm một chút hương rừng giữa chốn thành thị hào hoa này thật là khó, nhưng điều tưởng chừng như không thể này lại có thể khi bạn tới Xa lộ 4 – một nhà hàng ẩm thực nổi tiếng về các món Việt Nam.

 

 

      Nhà hàng của Xa lộ 4 được tọa lạc ở những vị trí độc đáo, cái tên Xa Lộ 4 bắt nguồn từ ý tưởng của người sáng lập: mang các đặc sản của nhiều vùng quê miền núi về chốn thị thành phục vụ thú ấm thực của người Hà Nội. Ngày từ bước chân đầu tiên, Xa Lộ 4 đã thu hút khách hàng bởi lối bài trí độc đáo đầy ấn tượng. Những giỏ đèn nan tre thôn quê, các giỏ hoa lá xanh tươi xen lẫn những bức tranh sơn mài sắc chói màu cam, bức trướng chữ Nôm trầm mặc… tất cả toát lên vẻ đẹp truyền thống vùng quê Việt Nam yên ả.

 

 

 

      Từ cảm nhận đầu tiên, Xa Lộ 4 mang tới cho bạn hương vị đặc biệt của các món ăn Việt Nam, dân dã và quen thuộc như Thịt luộc mắm tép, Cua đồng rang mẻ, Nước ngô luộc, đến các món ăn ngon miệng như nem cá Xa Lộ, Chả cua sốt thì là. Tất cả được chế biến một cách tinh tế, tạo ra những khẩu vị khác biệt nhưng vẫn giữ được hương vị thuần khiết của món ăn Việt Nam.

 

 

 

 

 

      Sẽ là thật sự thiếu sót nếu không kể đến những chai rượu mang nhãn hiệu Sơn Tinh, loại rượu duy nhất được phục vụ tại các nhà hàng của Highway 4. Điều kinh ngạc hơn đối với chúng tôi, người sản xuất ra những chai rượu thực sự làm siêu lòng những vị khách “sành” rượu, không chỉ về chất lượng mà còn về mẫu mã. Cũng là một người có quốc tịch Thụy Sĩ – anh Markus Madeja, anh có tên Việt Nam là Sơn. Cũng như anh Dan, anh Markus hiểu về cuộc sống sinh hoạt của người dân Việt Nam, đặc biệt sở thích uống rượu. Điều đáng khâm phục là ở chỗ, anh đã tự nghiên cứu, học hỏi kinh nghiệm nấu rượu tại làng nghề Phú Lộc, Hải Dương.

 

 

      Để phục vụ nhà hàng của mình, Highway 4 đã xây dựng một xưởng sản xuất rượu hiện đại tại KCN Hapro – Lệ Chi – Gia Lâm. Với thiết bị máy chưng cất được nhập khẩu từ Đức, men nấu rượu của làng nghề Phú Lộc. Hiện nay, Highway 4 có 17 loại rượu mang nhãn hiệu Sơn Tinh, được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng. Đây là nhãn hiệu được đăng ký bảo hộ cả về kiểu dáng và nhãn mác tại Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ KHCN). Anh Sơn tâm đắc: “Lòng ngưỡng mộ trước sức mạnh hùng vĩ  của núi rừng và sự kỳ diệu của thiên nhiên Việt Nam, đã đem lại cho chúng tôi ý tưởng về sự ra đời của một loại sản phẩm mang thương hiệu Sơn Tinh. Đó là sự kết hợp sản vật được thần núi ban tặng với tinh hoa cổ truyền được đúc kết qua thời gian. Sơn Tinh là minh chứng cho sự tiếp nối nghề truyền thống của lịch sử trong cuộc sống hiện tại”.

 

 

      Với chất lượng và uy tín cao trong làng ẩm thực, với phong cách phục vụ thân thiện, giá cả hợp lý Xa Lộ 4 đã trở thành một địa chỉ văn hóa ẩm thực hấp dẫn và độc đáo không thể bỏ qua của những người yêu thích văn hóa dân tộc.

Chi nhánh của Highway4 tại HN:

1. Highway 4 - Số 5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, HN.

2. Highway 4 - 25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, HN.

3. Highway 4 - 101, nhà D5 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, HN.

4. Highway 4 - 31 Xuân Diệu, Quảng An, Tây Hồ, HN.

Mục liên quan